臭氧是一種具有強氧化性質的氣體,可氧化分解為空氣中、水中細菌、病毒、有機物、無機物、芽孢菌類、真菌等各種有害物質,氧化分解為無味、無毒物質。
因此,臭氧可用於空氣消毒、汙水處理、自來水消毒、廢氣處理、煙氣脫硫脫硝、蔬菜防腐保鮮等多個領域。
細菌、病毒、有機物等有害物質與臭氧發生化學反應,臭氧依賴於菌體表麵,臭氧的強氧化性質會使菌體細胞壁氧化分解,破壞菌體細胞壁,使整個細胞被氧化分解。臭氧的滅菌率達到99.9%以上!
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食菌體被臭氧氧化後,電鏡觀察到表皮被破碎成很多碎片,從中釋放出很多核糖核酸,妨礙它的吸附。臭氧殺菌的徹底性不容置疑。